SIA Rukši kopš 2016. gada ir bioloģiski sertificēta šķirnes gaļas liellopu audzētāju saimniecība. Tā dibināta 2003. gadā un darbojas Dienvidkurzemes novadā, Kazdangas pagastā. Šogad tai aprit 20 gadi. Pērs Vinge Petersens (Per Winge– Petersen), pārvaldnieks un pieredzējis Dānijas lauksaimnieks, uz Latviju atbrauca 2000. gadā ar mērķi dalīties pieredzē un strādāt mūsu lauksaimniecībā. SIA Rukši ir piektā lielākā gaļas liellopu saimniecība Latvijā, un tās ganāmpulkā ir ap 800 liellopu – Hereford tīršķirnes un Angus– Hereford šķirņu krustojumi. Kazdangas un tuvējos pagastos kopā tiek apsaimniekoti 1200 ha zemes.

2020. gadā ar Luminor Bank finansējumu 1 milj. EUR apmērā SIA Rukši veikuši pārbūvi, izveidojot kautuvi un gaļas pārstrādes cehu. Aizdevums paredzēts arī barības novietnes būvniecības pabeigšanai 2000 m² platībā, bet pārējie līdzekļi tiek ieguldīti uzņēmuma darbības nepārtrauktības veicināšanai.

Saimniecība nodrošina bioloģiskā galaprodukta kvalitāti no liellopu audzēšanas līdz pārstrādei, nogatavināšanai un sadalīšanai, kā arī piegādei vakuuma iepakojumā patērētāja galdam.

No 2022. gada produkcija tiek realizēta ar zīmolu Kazdangas Miesnieks. SIA Rukši pagājušajā gadā piedalījās Novada garšas produktu kvalitātes konkursā, kur sausi nogatavinātais steiks Tomahawk ieguva bronzas medaļu.

– Kāds bija jūsu darbības sākums Latvijā?
– Vispirms sāku strādāt lauku saimniecībā, kur mani uzaicināja. Man bija lauksaimnieka izglītība un 10 gadu pieredze konvencionālajā lauksaimniecībā Dānijā. Taču drīz vien sapratu, ka ar savu pieredzi lietderīgāk būtu veidot saimniecību un attīstīties patstāvīgi  un neatkarīgi. Tā kopā ar vēl 4 investoriem iegādājāmies...

Pilnu rakstu lasiet aprīļa SAIMNIEKS LV numurā!