Latvijā olu pašnodrošinājums sasniedz 180% – tātad saražojam vairāk olu, nekā apēdam. Olu patēriņš Latvijā desmit gadu laikā ir pieaudzis par 10% (2015. gadā patērēja 436 miljonus olu, bet 2024. gadā – jau 478 miljonus). Pēdējo desmit gadu laikā olu ražošana Latvijā ir palielinājusies  par 34% (2015. gadā saražoja 698 miljonus olu, bet 2024. gadā – 859 miljonus). Latvija ir olu ražošanas līdere Baltijas valstīs, jo Lietuva un Igaunija saražo krietni mazāk.

Zemkopības ministrs Armands Krauze: “Putnkopības un olu ražošanas nozare ir ļoti nozīmīga Latvijas lauksaimniecībā,  pārtikas ražošanā un ekonomikā kopumā. Putnkopība ir kļuvusi par  modernu un jaudīgu nozari, kas ar olām un to produktiem nodrošina gan vietējo patēriņu, gan citu valstu patērētājus. Aicinu gan Lieldienām, gan ikdienas maltītēm vairāk izvēlēties Latvijā ražoto pārtiku. Pērkot vietējo produkciju, nauda paliek Latvijā, tā mēs ikdienā varam stiprināt paši savus uzņēmumus, savu sabiedrību un savu valsti, jo pašu produkts ir pašu spēks.”

Olu ražošana ieņem būtisku vietu Latvijas tautsaimniecībā – lauksaimniecības preču izlaides struktūrā 2025. gadā olas veidoja 6% no kopējās vērtības. Turklāt 10 gadu laikā olu ražošanas izlaide Latvijā ir augusi par 170% jeb no 42 milj. eiro vērtības 2015. gadā līdz 116 milj. eiro vērtībai 2025. gadā.

Tā kā lielu daļu Latvijā ražoto olu un to produktu eksportē, daļa mūsu valstī apēsto olu tiek importēta (55%). Pēdējos desmit gadus Latvijā ražoto olu eksports ir kāpis par 110%. 2025. gadā eksportēts 587 miljonu olu – galvenokārt uz Lietuvu (36% no kopējā olu eksporta), Igauniju (18%), Čehiju (17%), Poliju (14%) un Nīderlandi (6%). 2025. gadā Latvijas olu un olu produktu kopējā eksporta vērtība sasniedza 129 milj. eiro (kāpums kopš 2015. gada –  374%). Savukārt olu imports Latvijā 2025. gadā bija olas 411 miljoni, Latvija olas importēja galvenokārt no Lietuvas (69%), Ukrainas (13%), Somijas (9%), Polijas (3%) un Igaunijas (2%). Importēto olu un olu produktu vērtība bija 57,7 milj. eiro – tātad olu eksporta/importa bilance Latvijā ir pozitīva.

2025. gadā Latvijā bija reģistrētas 3242 mājputnu saimniecības, kurās kopumā turēti 6,9 miljoni putnu, no kuriem dējējvistas bija 65%.

Olu un olu produktu ražošanas nozarei ir labas iespējas turpināt savu izaugsmi, jo olu patēriņš palielinās gan Latvijā, gan pasaulē. Saskaņā ar Eiropas Komisijas prognozēm olu patēriņš pasaulē līdz 2035. gada augs aptuveni par 13%, lielākoties pateicoties pieprasījuma palielinājumam Indijā, Vjetnamā un Indonēzijā.