Saimnieks LV / 2026.gads (Oktobris)

Latvijas piena nozare turpina attīstīties, arvien lielāku uzmanību pievēršot jaunu produktu radīšanai, patērētāju vajadzībām un inovatīvām garšu kombinācijām. To apliecināja arī 4.septembrī notikušais Jauno piena produktu konkurss, kurā žūrija vērtēja Latvijas pienapārstrādes uzņēmumu pieteiktos produktus.

Esam gandarīti, ka vairāk nekā 20 gadu garumā mums ir izdevies turpināt tradīciju izstādes Riga Food ietvaros organizēt piena produktu konkursu. Arī šogad sadarbībā ar izstādes Riga Food organizatoriem BT 1 norisinājās piena produktu konkurss, kura mērķis bija izcelt Latvijas piena pārstrādes uzņēmumu jaunākos sasniegumus.

Atšķirībā no iepriekšējiem gadiem, kad konkursā tika vērtēti gan jaunie, gan tradicionālie piena produkti, šogad galvenā uzmanība tika pievērsta tieši jaunumiem – produktiem, kas Latvijas piena pārstrādes uzņēmumos tapuši pēdējo divu gadu laikā.

Šāda pieeja ļauj ne tikai apzināt un izcelt jaunus produktus, bet arī parādīt, cik daudzveidīgs un dinamisks ir Latvijas piena pārstrādes sektors. Konkursam tika iesniegti 30 jaunu piena produktu pieteikumi, apliecinot ražotāju spēju reaģēt uz patērētāju vajadzībām, attīstīt jaunus produktus un meklēt arvien jaunus risinājumus. 

Tā kā konkursam pieteiktie produkti bija ļoti atšķirīgi gan veida, gan sastāva un tehnoloģiskā risinājuma ziņā, tos nebija iespējams vērtēt vienotā kategorijā. Tāpēc produkti tika sadalīti trīs kategorijās, katrā no tām žūrijai nosakot trīs labākos produktus. Kopumā deviņi produkti saņēma augstāko novērtējumu un tika apbalvoti ar zelta, sudraba un bronzas medaļām...

Pilnu rakstu lasiet oktobra SAIMNIEKS LV numurā!