Šonedēļ bioloģiskās pārtikas izstāde “BIOFACH” pulcē tūkstošiem bioloģiskās lauksaimniecības nozares dalībnieku no visas pasaules Nirnbergas izstāžu centrā Vācijā, bet līdztekus norisinās kongress, sniedzot ieskatu bioloģiskās pārtikas tirgus tendencēs.

Latviju izstādes sestajā hallē pārstāv šādi bioloģiski sertificēti uzņēmumi: “Plūkt”, “Prosvego”, “Lat Eko Food”, “Maiznīca Flora”, “Smartfoody” (“The Beginnings”), “Rāmkalni Nordeco”, “Very Berry”, “Baltic Seaberry”, “Cesvaines piens” un “Felici” (“Muesli Graci”). Tāpat izstādē piedalās uzņēmums “Field and Forest”, kā arī bioloģiskās lauksaimniecības kontroles institūcija “Sertifikācijas un testēšanas centrs”. Latvijas nacionālo stendu organizē Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra sadarbībā ar Latvijas pārtikas bioekonomikas klāsteri.

Izstādes atklāšanā Eiropas Komisijas Lauksaimniecības un lauku attīstības ģenerāldirektorāta (DG AGRI) ģenerāldirektore Elizabete Vernere (Elisabeth Werner) apliecināja Eiropas Komisijas apņemšanos atbalstīt bioloģiskās nozares attīstību. “Bioloģiskā lauksaimniecība ir un paliks viens no Kopējās lauksaimniecības politikas flagmaņiem. Tā veicina lauksaimniecības konkurētspēju, ilgtspēju un noturību. Mūsu mērķis ir panākt, lai līdz 2030. gadam 25% no lauksaimniecības zemes Eiropas Savienībā būtu bioloģiska,” norādīja E. Vernere.

Līdztekus izstādei norisinās ikgadējais bioloģiskās lauksaimniecības kongress, kurā prezentēti jaunākie pārdošanas dati un iezīmētas tirgus tendences. Bioloģiskās pārtikas tirgus gan globāli, gan Eiropā saglabājis izaugsmi. 

Kā liecina Šveicē bāzētā pētniecības institūta FIBL prezentētie statistikas dati, tirgus aktivitāte turpina augt galvenajos bioloģiskās pārtikas tirgos – Vācijā, Amerikas Savienotajās valstīs un Ķīnā. Bioloģiskās pārtikas un dzērienu mazumtirdzniecības apjomi globāli 2024. gadā pieauga līdz 145,0 miljardiem eiro (pieaugums par 6,9 miljardiem eiro), sasniedzot vēsturiski augstāko rezultātu. Amerikas Savienotās Valstis ir lielākais bioloģiskās pārtikas tirgus (60,4 miljardi eiro), kam seko Vācija ar 17 miljardu eiro vērtu tirgu un Ķīna (15,5 miljardi eiro). Straujākais tirgus pieaugums reģistrēts Norvēģijā (+23%).

Līdz ar to bioloģiskās pārtikas tirgus izaugsme apsteidz globālo bioloģiskās lauksaimniecības zemes pieauguma ātrumu. Pašlaik bioloģiski sertificētas zemes platība sasniegusi 98,9 miljonus hektāru, kas ir 2,1% no lauksaimniecības zemes pasaulē. 

Tāpat kā iepriekšējos gados, arī jaunākajā apskatā Šveicē reģistrēts augstākais bioloģiskās pārtikas patēriņš uz vienu iedzīvotāju pasaulē – 481 eiro uz personu, kā arī, apsteidzot iepriekšējo līderi Dāniju, lielākā bioloģiskās pārtikas tirgus daļa no kopējā pārtikas tirgus pasaulē – 12,3% no kopējiem pārtikas pārdošanas apjomiem.

Eiropas Savienībā bioloģiskās pārtikas mazumtirdzniecības apjoms sasniedzis 49,5 miljardus eiro, gada laikā pieaugot par 3,6%. Tēriņi bioloģisko produktu iegādei uz vienu iedzīvotāju ES ir vidēji 110 eiro gadā. Bioloģiski apsaimniekotās lauksaimniecības zemes platība ES pieaugusi par nepilnu procentu, un pašlaik ir 18,1 miljons hektāru, bioloģiskās lauksaimniecības īpatsvaram sasniedzot 11,1%. 

Savukārt Latvijā bioloģiski sertificētās lauksaimniecībā izmantojamās zemes (LIZ) platība pirmo reizi sasniegusi 328 tūkst. ha, liecina Pārtikas un veterinārā dienesta apkoptie dati. 

Gada laikā bioloģiskās LIZ platība palielinājusies par 6% jeb vairāk nekā 19 tūkstošiem hektāru. Gandrīz 17% – tik liels pašlaik ir bioloģisko platību īpatsvars no kopējās LIZ Latvijā. Savukārt, vērtējot tikai Lauku atbalsta dienestā deklarētās LIZ platības, bioloģiskās zemes īpatsvars ir lielāks – 18,7%. 

2026. gada sākumā Latvijā reģistrēti 4075 bioloģiskās lauksaimniecības operatori, nozarē ienākot 125 jaunpienācējiem. Pērn lauku saimniecības vairāk nekā 24 tūkst. ha platībā ir uzsākušas pirmā gada pāreju un ir ceļā uz bioloģiskās lauksaimniecības sertifikātu.

"Tirgus statistika apliecina, ka pircēji arvien biežāk izvēlas iegādāties bioloģiskos produktus, skaidri signalizējot ražotājiem, pārstrādātājiem un tirgotājiem, ka pieprasījums saglabāsies. Lai pašmāju uzņēmumi iekļautos šajā plūsmā, būtiski, lai Latvijas bioloģiskās pārtikas ražotāji būtu šīs nozarei nozīmīgās izstādes daļa arī turpmākajos gados. Kā liecina dalībnieku pieredze, tieši izstādē “BIOFACH” izdevies noslēgt vērtīgākos līgumus ar ārvalstu klientiem. Neskatoties uz dažādiem satricinājumiem, norises lielākajos bioloģiskās pārtikas tirgos ļauj optimistiski raudzīties uz sektora nākotni. Tāpat Eiropas Komisijas apņēmība tiekties uz bioloģiskās lauksaimniecības zemes platību pieaugumu ir laba ziņa nozarei," norāda Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas valdes loceklis Raivis Bahšteins.