“Jau otro gadu desmitu mēs sadarbojamies ar Latvijas zemnieku saimniecībām, kurās audzē kartupeļus tieši Ādažu čipsu ražošanai. Tādā veidā nodrošinām pilnu ražošanas ciklu no kartupeļu sēklas līdz gala produktam, un varam būt pārliecināti par ražošanā izmantoto izejvielu kvalitāti. Jāatzīst, ka „Latfood” izvirzītais apjomu mērķis ir izpildīts un ar ražu esam apmierināti, līdz ar to uzkodu segmentā turpināsim konkurēt gan Latvijā, gan arī „Latfood” pārstāvētajos eksporta tirgos,

norāda Valdis Blūms, AS Latfood valdes priekšsēdētājs.

Kartupeļu raža padevusies laba

Neskatoties uz mainīgajiem laika apstākļiem, uzņēmumā norāda, ka šogad kartupeļu raža ir padevusies laba.

„Tiesa gan atsevišķos novados kartupeļu raža ir padevusies labāka, nekā citur, ko lielā mērā ietekmēja laika apstākļi – ilgstošs karstums un spēcīgas lietavas, taču kopumā ražu vērtējam kā labu,” skaidro Ilgvars Krūmiņš, AS Latfood Agroservisa direktors.

Ādažu čipsu ražošanā tiek izmantotas čipsiem īpaši piemērotas kartupeļu šķirnes Saturna, Marlen, Lady Rosetta un Mustang.

Turpina Ilgvars Krūmiņš: „Šiem kartupeļiem ir augsts cietes saturs, kas nodrošina čipsu kraukšķīgumu un zemu eļļas uzsūkšanos cepšanas procesa laikā. Savukārt zems cukura līmenis čipsiem piešķir gaišu, zeltainu krāsu un gardu izskatu. Turklāt šie kartupeļi ir Latvijas klimatiskajiem apstākļiem piemērotāki. Līdz ar to, sadarbojoties ar Latvijas zemniekiem, AS Latfood spēj nodrošināt augstas kvalitātes vietējās izejvielas Ādažu čipsu produkcijas ražošanai.”