Latvijā bērnudārzus un slimnīcas ar gardām un veselīgām sulām apgādā čaklie SIA Rosība darbarūķi, kas mājvietu raduši Rīgas rajona Inciemā. Mazuļiem tik ļoti garšo šī produkcija, ka eksportam nekas nepaliek pāri. „Lielāko daļu savas produkcijas ražojam atkarībā no pasūtījuma. Ogas mēs iepērkam, žēl vienīgi, ka mums ekonomiski izdevīgās jāņogas Latvijā tiek stādītas pārlieku maz. Protams, upenes ogu tirgotājiem ir izdevīgākas, bet ne konservu ražotājiem, turklāt arī noiets tām ir mazāks, šīs ogas ne visiem iet pie dūšas,” stāsta uzņēmuma izpilddirektors Frīdis Dimiņš. Pārlieku dārgi izmaksā arī avenes, zemenes un ķirši, liels pieprasījums ir pēc dzērvenēm, kaut gan tās ir padārgas, jo Rosība iepērk tikai purva dzērvenes.

Ar bērnu vēderiem neriskē

„Lielā mērā mūs izkonkurē Polijas konservu ražotāji, jo viņu produkcija ir lētāka. Tur ir maigāks klimats, līdz ar to bagātāka raža; arī cukurs lētāks, tāpēc arī viņu ražotie konservi ir lētāki. Mūsu trumpis ir ilgstošā sadarbība ar bērnudārziem un slimnīcām, kas augstu novērtē mūsu produkcijas kvalitāti. Riskēt ar bērnu vēderiņiem nedrīkst, tāpēc mūsu kompoti, sulas un džemi vēl joprojām priecē bērnudārzu audzēkņus un slimnīcu pacientus. Produkciju sadārdzina taras izmaksas, jo Latvijā neviens to neražo. Esam spiesti to iepirkt un piegādāt no Polijas. Nav mums vairs sava cukura, tagad nākas to iepirkt no Lietuvas - tur tas vēl tiek ražots no cukurbietēm, tāpēc noder konservēšanai,” paskaidro F. Dimiņš.

Ak, šie konkursi!

Rosības sadarbības partneri ir aptuveni 60 mazumtirdzniecības un vairumtirdzniecības uzņēmumu, taču ar valsts struktūrām draudzība pamazām apsīkst. „Agrāk slimnīca, pansionāts, skola vai bērnu dārzs izstrādāja iepirkumu konkursu noteikumus un mēs tajos varējām piedalīties, jo sadaļas bija smalkākas. Vienā sadaļā norādītais preču klāsts jāpiegādā vienam stigotājam. Tagad konkursu noteikumus izstrādā attiecīgās ministrijas un sadaļas ir daudz plašākas, tāpēc konkursos var piedalīties tikai vairumtirgotāji. Tā vien šķiet, ka viņu intereses tiek lobētas,” ar rūgtumu bilst F. Dimiņš.

Dzērvenes un brūklenes

Bauskas rajona uzņēmumā SIA Kronis pagaidām burkās tiek likti vien dārzeņu konservi, jo kroņa ogas – brūklenes un dzērvenes nogatavojas vēlu rudenī. Tiesa, arī Kroņa zemenes, upenes un plūmes redzamas veikalu plauktos, tomēr šim uzņēmuma pamatprodukti ir dzērvenes un brūklenes. „Mūsu rīvētās brūklenes un dzērvenes ar cukuru paredzētas pašmāju gardēžiem, Latvijā pēc šiem gardumiem ir pietiekams pieprasījums, tāpēc nav vajadzības tos eksportēt. Eksportam paredzētas dzērvenes pūdercukurā, kam ārzemēs ir salīdzinoši labs noiets. Diemžēl pērn dzērveņu bija maz. Tirgus situācija ir mainīga, tāpēc grūti prognozēt, kāds būs šis gads,” skaidro uzņēmuma ražošanas daļas vadītāja Ieva Dūmiņa.

„Visvairāk ogu Latvijas pircēji apēd jogurtos, tāpēc šī tirgus niša ogu pārstrādātājiem ir visizdevīgākā. Par eksportu pagaidām nedomājam, jo uzņēmums ir neliels un esam apmierināti, ja gadā spējam palielināt produkcijas apjomus par 10-15%, jo šajā biznesā vajadzīgas naigas rokas, jāstrādā ļoti ātri, ražas laikā, jo saldēto ogu produkcijas Latvijā nav. Par nopietnākajiem konkurentiem mūsu tirgū uzskatu Polijas produkciju, jo tā ir lētāka. Kāpēc? Tur ir labāk izstrādāta sadarbība starp ogu audzētājiem un pārstrādātājiem, šis process ir stabilāks,” piebilst SIA Kronis direktors Aivars Svarenieks.

Pūrē dzīvo zaļi

Ļoti optimistiski noskaņots ir SIA Pure Food mārketinga direktors Pēteris Žimants. Un ir jau arī, ar ko lepoties – 60% uzņēmumā ražoto ogu konservu paredzēti eksportam. Glītās, gaumīgās burciņas rotā Lietuvas un Krievijas veikalu plauktus, bet lielie rūpnieciskie iepakojumi ceļo uz  vienpadsmit citām pasaules valstīm. Gardos ievārījumos, džemos un želejās pārtop gan mellenes, meža zemenes un citas meža ogas, gan dārza ogas. „Katra otrā Latvijā nopirktā ievārījuma burciņa ir ražota mūsu uzņēmumā,” ar lepnumu bilst P. Žimants. Arī cukura iepirkšana no ārvalstīm viņu nebiedē: „Vajag prast pareizi nopirkt, tad cukura trūkums biznesu nenieka neietekmēs,” piebilst P. Žimants.

Ogu konservu ražotāju Top 10

SIA Pure Food

SIA Spilva

SIA Gemo Fruits

SIA Elbi Logistic

SIA Kronis

SIA Rosība

SIA Milda KM

SIA Solis

SIA Satori Alfa

SIA Lienama Alūksne