Biedrības mērķis: apvienot kartupeļu audzētājus un pārstrādātājus, lai koordinētu biedrības biedru savstarpējo darbību kopīgu interešu aizstāvēšanai, veicinātu sadarbību, tirgus attīstību un iekšējā tirgus aizsardzību, kā arī, lai pārstāvētu savu biedru intereses attiecībās ar valsts varas, pārvaldes un citām institūcijām Latvijā un ārzemēs, kuru darbība ietekmē biedrības biedru intereses.
 Palīdzēt galda kartupeļu audzētājiem prognozēt tirgus situāciju, kontrolēt kartupeļu importu un ar to saistīto karantīnas organismu kontroli. Palīdzēt veidot saikni starp tirgotājiem, RIMI, LIDO, vairumtirdzniecības bāzēm un audzētājiem.Organizācija piedalās subsīdiju pieteikumu izvērtēšanā, nepieciešamības gadījumā arī platību apsekošanā un sniedz priekšlikumus LAD par subsīdiju piešķiršanas lietderību. Aktīvi sadarbojas ar VAAD, īpaši kartupeļu Gaišās gredzenpuves ierobežošanas projekta izstrādē.