Arvien vairāk iedzīvotāju interesējas par veselībai nekaitīgiem, lētiem, svaigiem, vietējos apstākļos dabiski ražotiem pārtikas produktiem, un līdz ar to pieaug arī pieprasījums pēc tiem. Cilvēki sāk norobežoties no ievestajām, moderni ražotajām, konservētajām precēm, kas ar laiku izrādās iemesls visādām neparedzamām saslimšanām un neveselīgam dzīvesveidam. Ar ķimikālijām bagātīgi nodrošināto konvencionālo lauksaimniecību arvien neatlaidīgāk aizvieto bioloģiskā. Tas ir sen gaidīts saimniekošanas veids, kas veicina saudzīgu attieksmi pret dabu un apkārtējo vidi un apgādā sabiedrību ar veselīgu pārtiku un mājdzīvniekus ar nekaitīgu lopbarību.